Archivo de la categoría: Energía

El avance de las renovables: contraste de modelos entre Ecuador y España

Publicado en: Ambinnovacion - Ambinnovación por Lisbeth Lalangui y Ángel Collado. Texto original

 

Tras un inicio esperanzador para impulsar la producción de electricidad con energías renovables en España, diferentes cambios normativos la han frenado. Sin embargo, esta situación no ocurre en todos los países. En el caso de Ecuador, en un período de 10 años, se ha producido una auténtica transformación en la producción de energías renovables.

Central Termoeléctrica Termoesmeraldas I (Esmeraldas, Ecuador)

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Revisión Directiva Europea sobre Eficiencia Energética de Edificios

Publicado en: Comunidad ISM » Blogs por Agustín García. Texto original

Dentro del compromiso de la UE de reducir las emisiones de CO2 en al menos un 40% para 2030, el pasado 14 de mayo fue aprobada, por el Consejo Europeo, la revisión de la Directiva sobre la Eficiencia Energética de los Edificios (acrónimo en inglés; EPBD). El Parlamento Europeo ya había aprobado la revisión de la EPBD el 17 de abril de 2018 con el apoyo conjunto de los principales grupos políticos.

Tras la adopción de dicha revisión, el texto de la nueva Directiva se publicará en el Diario Oficial de la Unión en las próximas semanas. La Directiva entrará en vigor 20 días después de su publicación, y los Estados miembros deberán transponer los nuevos elementos de la Directiva a la legislación nacional en un plazo de 20 meses.

Los cambios incluidos en la nueva EPBD buscan aprovechar el enorme potencial de aumento de la eficiencia energética en el sector de la construcción, el cual es el mayor consumidor de energía en Europa, con una cuota aproximada del 40%, además de suponer el 36% de las emisiones de CO2 a la atmósfera.

Las medidas incluidas buscan acelerar el ritmo de rehabilitación de los edificios introduciendo instalaciones y elementos pasivos más eficientes energéticamente. En este sentido, tengamos en cuenta que el 35% del parque de edificios de la UE tienen más de 50 años y se estima que un 75% son energéticamente ineficientes.

Las nuevas medidas intentan, a su vez, consolidar la eficiencia energética de los edificios de nueva construcción, haciéndolos más inteligentes mediante la introducción de sistemas de control y automatización e integrando la infraestructura de movilidad eléctrica en todos los edificios.

Tengamos en cuenta, además, que los países de la UE deberán establecer estrategias de mayor envergadura y de largo plazo para la rehabilitación energética de los edificios, ya que el objetivo que se han marcado no es otro que el de descarbonizar el total del parque inmobiliario para el año 2050; es decir, no utilizar como recurso energético ningún combustible de origen fósil a partir de dicho año.

Recordemos que todo ello es en añadidura a los dos hitos fundamentales que ya promulgaba la Directiva EPBD de que todos los edificios nuevos deben ser edificios de energía casi nula antes del 31 de diciembre de 2020 (edificios públicos antes del 31 de diciembre de 2018) y que los certificados de eficiencia energética, además de realizarse bajo un procedimiento más riguroso para toda la edificación de nueva construcción, deben emitirse cuando se vende o alquila un edificio, y también deben incluirse en todos los anuncios de venta o alquiler de edificios.

Aprovechamos este post para destacar la importancia cada vez mayor que está teniendo la realización de este tipo de certificaciones energéticas de edificios, para las que, cada vez más, se están demandando un mayor número de profesionales especializados (muchos son los estudios de arquitectos que requieren servicios de profesionales en la rama de la eficiencia energética), tanto en obra nueva, especialmente con la herramienta unificada de certificación (HULC), como para la certificación energética de edificios existentes (mediante los métodos simplificados CE3X y CE3), ya no solo en tramites comerciales de venta o alquiler, sino también requerido en los procedimientos de aprobación de ayudas a la rehabilitación y en las nuevas inspecciones técnicas de edificios (informes de evaluación de edificios; IEE).

También es cada vez mayor el uso de este tipo de herramientas en la elaboración de estudios de eficiencia energética que son requeridos en las contrataciones de la administración y auditorías energéticas, esta últimas desde la aprobación del RD 56/2016.

Cabe reseñar, también, que la administración está impulsando la profesionalización y rigor de dichos procedimientos de certificación mediante la adopción de inspecciones cada vez más frecuentes que tienen como principal objetivo evitar la intromisión de agentes no profesionalizados en el sector de la eficiencia energética.

Por todo ello, en ISM tenemos desarrollados cursos adaptados a ambas tipologías de procedimientos de certificación (métodos simplificados CE3X y CE3 y método general HULC), todos ellos de carácter eminentemente práctico y bajo una misma metodología de trabajo mediante casos prácticos de muy diversa índole.

Nuestro objetivo, y recomendación, es que cualquier profesional de la eficiencia energética domine ambos métodos, y al ser CE3X y CE3 métodos más simplificados, siempre es conveniente partir de conocimientos en estas herramientas antes que en la del método general HULC.

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Reforestum compensa tu huella de carbono

Publicado en: La Hipótesis Gaia por isa. Texto original

Hoy tenemos un post especial, un invitado ha querido compartir su proyecto y su pasión en el blog. Se trata de Diego Sanz Prieto, un ingeniero informático que tras pasar un tiempo viajando decidió dedicar su talento a hacer del mundo un lugar un poco mejor. Aquí nos presenta su proyecto: Reforestum, una aplicación que ayuda a compensar tu huella de carbono y que él considera su “bebé”.

Os dejo con él.

Hoy me gustaría repasar dos conceptos que están en boca de todos: ecología y sostenibilidad. Sin embargo, ocurre que a veces un término se repite tanto que perdemos la visión de lo que realmente significa.

Cuando hablamos de sostenibilidad y ecología inmediatamente pensamos en reciclaje, en comida orgánica, en el uso de transportes sostenibles…. En general, las personas que somos más sensibles con el medio ambiente queremos cuidarlo y protegerlo.

Es un tema muy emocional y una cuestión de valores y, seamos honestos, nos fastidia ver como otras personas, empresas, gobiernos o políticos transgreden las reglas básicas y dañan el planeta. A mí, personalmente, me molesta cuando veo que no se recicla, o a una persona tirando una colilla en una playa.

Si a ti esto también te produce un escalofrío, ¡enhorabuena! ¡llevas la ecología en la sangre!

¿Cómo puede una persona saber si es realmente sostenible?

Medir el impacto exacto de cada ser humano en términos de recursos es realmente difícil. Hay que hacer una trazabilidad de cada uno de los materiales y de la energía que se usa en cada uno de los bienes que consumimos. Pero lo que sí que existe es una medida de sostenibilidad que es objetiva y que está al alcance de todos nosotros: la huella de carbono. Cada bien o cada servicio que adquirimos necesita energía para ser producido y transportado. La mayor parte de las veces es tan obvio como la huella de carbono del transporte (coche, avión, tren, …), pero otras veces no es tan obvio, incluso navegar por internet tiene su propia huella.

Para ser sostenible se necesita un balance neutro o positivo, es decir, si capturas o generas -al menos- la misma cantidad de dióxido de carbono de la que contaminas:

Pero si generas (contaminas) más dióxido de carbono del que capturas, entonces tienes un balance negativo.

Así, el objetivo de cada persona concienciada con el medio ambiente debería ser el alcanzar un balance de carbono lo más cercano posible a la neutralidad.

¿Pero cómo puedo capturar dióxido de carbono?

Capturar dióxido de carbono es muy sencillo: podemos plantar árboles.

Los árboles almacenan carbono al crecer, capturan el dióxido de carbono, generando oxígeno y combatiendo el cambio climático.

Pero no te preocupes si no puede ir al monte a plantar árboles, Reforestum lo hace por ti.

¿Cómo? Adquiriendo participaciones de bosques. Tú decides la cantidad que quieres adquirir en función de tu presupuesto o de la huella de carbono que quieras compensar. Desde un euro puedes participar y formar parte de la lucha contra la deforestación. Puedes ponerte de acuerdo con tus amigos, familiares o compañeros de facultad para colaborar todos juntos con aportaciones pequeñas.

A este sistema lo llamamos reforestación colaborativa. Con ayuda de más de 1.000 personas ya hemos conseguido reforestar 5 hectáreas en Palencia. Este bosque ya está registrado como proyecto de compensación de huella de carbono por la Oficina española de cambio climático“.

Lo mejor de este sistema es que después puedes ir a ver “tus” árboles y saber que colaboraste para crearlo. ¿Te apuntas?

Nota: esto no es post patrocinado. De acuerdo con la política de este blog no he recibido compensación económica al mencionar este proyecto.

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Olla exprés: ahorro de energía y tiempo

Publicado en: La Hipótesis Gaia por isa. Texto original

He de confesar que yo, hasta hace poco, era de las que le daba miedo la olla. No solo por el tema de que pasase algo en plan explosión, tampoco me gustaba no poder abrir la olla durante el proceso de cocinado. Hace tiempo me animé a usarla y ahora me parece uno de las grandes inventos en asuntos de cocina.

Tanto es así que rara es la semana en la que no la uso dos o tres veces. Es un elemento práctico y también sostenible. Por eso he decidido hablar un poco sobre este aparato, y si tu también eres como yo hace tiempo, quitarte ese miedo y animarte a usarla.

Ventajas de la olla exprés

La olla exprés no solo te ahorra tiempo, también ayuda a que el gasto energético sea menor. Esto se debe a que la presión y la temperatura de la olla hacen que el agua penetre antes en el alimento. Al ablandarse antes, se cocina más rápido. Ganas tiempo, ahorras energía y dinero.

La comida conserva todas sus propiedades, al igual que si la haces en cazuela, así que la comida que prepares seguirá siendo igual de sana. De hecho, se piensa que la comida cocinada en la olla conserva mejor las vitaminas. Esto se debe a que no hace falta tanta agua y las vitaminas no se diluyen en ella.

Algunas precauciones básicas

Antes de usarla, hay que tener algunos temas de seguridad en cuenta:

  • Asegúrate de que la olla queda bien cerrada.
  • No abras la olla mientas está funcionando.
  • Tampoco la abras justo después de retirarla del calor. Solo es seguro abrirla cuando ya ha expulsado todo el vapor.
  • Pon la temperatura máxima en la placa vitrocerámica o el sistema que uses, y una vez que empiece a salir vapor, baja el fuego a temperatura baja-media (tal y como pongo en las recetas a continuación).
  • Nunca dejes sin vigilar la olla durante un tiempo prolongado.

Mis 3 recetas estrella en olla rápida

Lentejas veganas

Para dos personas solo tienes que poner 150 gramos de lentejas que habrás puesto a ablandar durante 12 horas, un cuarto de cebolla, medio tomate y un ajo. Añade también sal, un chorro de aceite, una cucharada pequeña de pimentón y una pizca de comino. Por último, echa un vaso de agua. Es suficiente con 10 minutos, que se empiezan a contar desde que la olla empieza a echar vapor y bajes de fuego fuerte a medio.

Judías con patatas

Para dos personas puedes usar 18-20 judías frescas, lavadas y cortadas, y una patata grande pelada y cortada en dados. Añade sal, aceite y medio vaso de agua. Tienes que esperar 3 minutos, que se empiezan a contar desde que la olla empieza a echar vapor y bajes de fuego fuerte a medio. Al final, cuando ya puedas abrir la olla, le puedes añadir el resultado de freír en una sartén un ajo en láminas, una cucharada grande de tomate frito y una pequeña de pimentón.

Crema de calabaza al curry

Para dos personas puedes usar unos 800 gramos de calabaza, un vaso de agua, una pizca de sal y una cucharada de curry. Es suficiente con 10 minutos, que se empiezan a contar desde que la olla empieza a echar vapor y bajes de fuego fuerte a medio. Después solo tienes que pasarlo por la batidora. Esta receta es fácil de personalizar, puede añadir patata, zanahoria, cebolla…

Otro día te contaré más recetas que voy perfeccionando. Por ahora espero que si las pruebas me cuentes qué tal te han quedado. 😉

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Aceite de oliva ecológico y sostenible

Publicado en: productor de sostenibilidad por alvizlo. Texto original

aceitunas de la variedad verdeja castellana de los olivares de la Sierra de Altomira

Uno de los proyectos de emprendimiento que más me ha llamado la atención desde que me empezase a interesar por el tema allá en 2010 es “Olivares de Altomira”. Una apuesta familiar por un producto de calidad que junta innovación, tradición, conservación y desarrollo sostenible como fórmula de un éxito que cualquiera puede disfrutar en el resultado final: un aceite de oliva virgen extra de la mejor calidad, ecológico y producido de forma sostenible.

El proyecto se basa en la recuperación de los olivares que, debido al éxodo rural iniciado en las décadas de 1950 y 1970, habían ido quedando abandonados. ¿Olivares en la Alcarria conquense? Sí, en las proximidades de Segóbriga, la capital del lapis specularis, el Imperio romano dejó una de sus señas de identidad: el cultivo del olivar.

Lo primero que llama la atención de estos olivos alcarreños es que estamos ante ejemplares bajitos en comparación con los que se cultivan en otras zonas. Se trata de una variedad local, de productividad limitada, pero bien adaptada a las peculiaridades de la Sierra de Altomira. La variedad Verdeja Castellana es endémica de La Alcarria. Una materia prima con características propias que garantiza un producto final diferenciado.

La elección de esta aceituna como elemento central del modelo de negocio de Olivares de Altomira asegura su estudio y conservación. Porque el abandono progresivo estaba llevando a su desaparición por sustitución de los olivares por otros cultivos menos intensivos en mano de obra, como los cereales.

Olivares en la Sierra de Altomira

Así, la puesta en valor del olivar contribuye a la conservación de un paisaje con un mosaico variado de teselas diversas, con zonas de transición entre las estepas cerealistas y los montes de encinar, que acogen y permiten el desarrollo de distintas especies de flora y fauna que, sin el soporte del olivar, dejarían de habitar la Sierra de Altomira.

El uso de esta variedad local requiere el mantenimiento de un manejo tradicional, alineado con los criterios de producción agraria ecológica. El árbol requiere una atención y cuidados constantes por parte del agricultor que aseguran la producción de aceituna con el mínimo laboreo y sin aportes externos de fitosanitarios. En esta línea el trabajo de Olivares de Altomira ha consistido en incorporar la forma de hacer de los abuelos que mimaban sus cultivos el conocimiento y la tecnología que ayudan a mejorar las condiciones de trabajo del agricultor, siempre desde el respeto a los ciclos naturales de la planta y el ecosistema del que forma parte.

La contribución del proyecto a la sostenibilidad no está sólo en la conservación de una variedad local tradicional o mantener la fertilidad natural del suelo. Continúa en la recogida del fruto: se realiza al vuelo y con el menor daño posible al olivo. El vareo que se practica sobre variedades más frondosas no sería viable en estos árboles, ya que ocasiona una defoliación y pérdida de ramas de las que los pequeños olivos de La Alcarria no se recuperarían fácilmente.

Como recompensa a este mimo se obtiene un producto de máxima calidad, ya que las aceitunas pasan del árbol a la mano del agricultor y de allí a la almazara, sin tocar el suelo. Y allí donde se procesa la aceituna para extraer el preciado aceite sigue la apuesta por la sostenibilidad de Olivares de Altomira.

Aceituna Verdeja de Altomira

La almazara se ha instalado aprovechando la ubicación de una antigua fábrica de aceite de la que apenas se conservaban unas naves derruidas y una vieja chimenea de ladrillo. Olivares de Altomira ha limpiado y recuperado el enclave para su nueva almazara, dotada de equipos modernos con los que se realiza el proceso de extracción de aceite en condiciones óptimas.

La almazara apuesta por la autosuficiencia energética. Es más, no está conectada al sistema eléctrico. Produce su propia energía: la electricidad con paneles solares instalados sobre el techo de la nave y el calor con una caldera de biomasa en la que los huesos de las aceitunas se queman para mantener la temperatura óptima en la instalación. La instalación cuenta con un generador de gasoil de apoyo a estos sistemas para reducir la incertidumbre en una apuesta tan innovadora como un proceso industrial autosuficiente energéticamente. Si bien a largo plazo se verá la necesidad de este apoyo y la posibilidad de eliminar este último elemento de dependencia energética, de momento su papel se ha visto reducido a ese: evitar que un pico de consumo eléctrico u otro imprevisto en un momento crítico tiren por tierra toda la inversión.

La sostenibilidad también incluye la variable social, que en este proyecto encontramos en la generación de actividad económica en el mundo rural. Olivares de Altomira genera puestos de trabajo tanto en el campo como en la almazara o la distribución de su aceite. Son puestos muy especializados que requieren del conocimiento del manejo de esta variedad local de olivo o de los procesos de control de la instalación y las variables que permiten superar los exigentes criterios del aceite que obtiene.

aceite de oliva virgen extra ecológico

Y aquí llegamos a la tercera pata de la sostenibilidad: la económica. Porque mantener el manejo tradicional del olivo y financiar una almazara moderna y sostenible, así como los puestos de trabajo asociados a la actividad, requieren de ingresos económicos a medio y largo plazo. La estrategia de Olivares de Altomira es competir en calidad y llevar el aceite de la Verdeja Castellana a todos los mercados posibles.

Conseguir los distintivos de agricultura ecológica y Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Aceite de La Alcarria implica someterse a procesos estrictos de cultivo y producción, así como a controles e inspecciones periódicas. Tan severas o más que conseguir los permisos necesarios para exportar al mercado chino, donde el aceite de oliva español es muy apreciado. O conseguir un acuerdo de distribución con Amazon, aparecer en los lineales de productos selectos de cadenas como El Corte Inglés o estar en la mesa de los restaurantes y alojamientos turísticos que apuestan por un producto de calidad y sostenible.

Así, la recuperación de una variedad local y un manejo tradicional del campo son la base con la que esta familia de emprendedores ha conseguido abrir a su producto las puertas de los mercados más exigentes del mundo. Quizá los más críticos con el modelo no vean con buenos ojos que el aceite de La Alcarria se acabe vendiendo en China o Nueva York como ecológico, pero todos tenemos en nuestra mano evitar este desplazamiento: sólo hay que comprar un aceite de oliva virgen extra que se produce a poco más de 100 kilómetros de Madrid y que Amazon pone en nuestra casa desde su centro logístico que, casualmente, está ubicado entre la almazara y la capital española.

La almazara sostenible de Olivares de Altomira

O mejor todavía. Si te gusta cuidar tu dieta y apuestas por productos saludables. Si crees en la producción sostenible y de proximidad… tienes la oportunidad de acercarte a Vellisca, disfrutar de su paisaje, conocer a sus gentes y comprar aceite de oliva virgen extra ecológico y sostenible. Oferta de alojamiento para turismo rural no falta, con excelentes rutas para practicar senderismo, disfrutar con la bicicleta o contemplar los valores naturales de la ZEC-ZEPA Sierra de Altomira.

Las 3 primeras fotos salen de Olivares De Altomira Alcarria.

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