EL ESPARTO: Stipa tenacissima

ESPARTO: Stipa tenacissima

El Esparto o atocha (Stipa tenacissima) es una planta herbácea vivaz de la familia Poaceae y con origen en el Mediterráneo Occidental.
Alcanza una altura de hasta los 2 metros, siendo lo normal entre los 0,60 a 1,50. Forma una mata de tallos herbáceos duros que se amacollan conservando las vainas de las hojas viejas.
Las hojas son largas y estrechas, enrollándose sobre sí mismas, con estípulas plumosas. Son duras y difíciles de romper, de color verde oscuro.

ESPARTO: Stipa tenacissima

Las flores se asientan en una panícula amarillenta, erecta, densa y compacta,  de unos 30 cm de longitud. Las espiguillas tienen una arista larga y acodada.
Su reproducción se hace por semillas
En la naturaleza se da en zonas cálidas, asentada sobre sustrato calizo normalmente. Soporta sequías prolongadas.
Se ha cultivado mucho antaño para hacer calzado, esteras, cestas, cuerdas y papel

Más información en Museo Virtual de la Ciencia

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EL ALMENDRO: Prunus amygdalus

ALMENDRO: Prunus amygdalus

El Almendro (Prunus amygdalus) es un árbol caducifolio de la familia Rosaceae y con origen en Asia Menor y Norte de África.
Alcanza una altura de hasta 10 metros. Forma una copa irregular y rala, con un tronco corto y sinuoso de corteza oscura.
Las hojas son simples, alternas, pecioladas; de forma oblongolanceolada, bordes aserrados y color verde claro.

ALMENDRO: Prunus amygdalus

Las flores son casi sentadas, con cáliz y corola de 5 sépalos y 5 pétalos alternos. El color es blanco a rosado. En el androceo hay multitud de estambres rodeando al ovario. La floración se produce antes de que el árbol tenga las hojas.
El fruto es una drupa monosperma, ovoidea, comprimida lateralmente (forma de almendra), con pelos en su superficie y poco carnoso. El endocarpo leñoso recubre la semilla.

ALMENDRO: Prunus amygdalus

Su reproducción se hace por semilla e injerto en las variedades comerciales.
En jardinería se usa aislado, en pequeños grupos o en alineación. Su floración es espectacular y la almendra también es interesante para su consumo. Requiere suelo suelto, profundo y bien drenado, con preferencia calizo. Soporta sequía y heladas moderadas aunque con éstas puede perder el fruto.

ALMENDRO: Prunus amygdalus

En agricultura se ha usado mucho para la producción de almendra, aprovechando terrenos cuasimarginales y pobres.

Más información sobre su cultivo en El Agricultor Eficiente

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LA JARA PRINGOSA: Cistus ladanifer

JARA PRINGOSA:  Cistus ladanifer

La Jara pringosa (Cistus ladanifer) es un arbusto perennifolio de la familia Cistaceae y origen y distribución en el Mediterráneo Occidental.
Alcanza una altura de entre 1 y 3 metros. Forma una mata erguida y espesa, con ramas rojizas.
Las hojas son simples, opuestas, sentadas, con forma lanceolada a linearlanceolada, de borde liso, consistencia semicoriácea y color verde oscuro. Su superficie es pegajosa, incluso pringosa.

JARA PRINGOSA:  Cistus ladanifer

Las flores son grandes, terminales, solitarias o en pequeños grupos; con cáliz de 3 sépalos y corola de 5 pétalos, radiales, de color blanco, con mancha púrpura en la base. Emite multitud de estambres rodeando el ovario pluricarpelar. Florece en primavera.
El fruto es una cápsula ovada, dehiscente, de 8 a 12 valvas.

JARA PRINGOSA:  Cistus ladanifer

Las semillas son pequeñas (1 mm), esféricas irregulares.
En la naturaleza se da en zonas degradadas de monte mediterráneo y zonas de matorral, sobre suelo silíceo o poco calizo.
En jardinería se usa por la vistosidad de la flor, el verdor de la hoja y el aroma que se intensifica con la lluvia. Es una planta poco exigente, que soporta sequía (aunque está más frondosa con algún riego en verano) y heladas fuertes. Requiere exposición soleada y se debe de podar sobre 1/3 todos los años para mantenerla espesa.

Más información en Flora Vascular

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LA ESTEVIA: Stevia rebaudiana

ESTEVIA: Stevia rebaudiana

La Estevia o cajé (Stevia rebaudiana) es una planta herbácea vivaz de la familia Compositae y origen en el Paraguay y sur de Brasil.
Alcanza una altura de hasta 1 metro, con emisión de varios tallos ramificados.
Las hojas son simples, opuestas, sentadas, de forma espatulada a lanceolada y borde dentado. El color es verde intenso. Es característico su sabor dulce, que se lo dan los glicósidos que entran en su composición. Éstos no se metabolizan por lo que no aportan calorías al ingerirlos.

ESTEVIA: Stevia rebaudiana

Las flores son compuestas, pequeñas, hermafroditas y de color blanco.
El fruto es un aquenio con vilano.

ESTEVIA: Stevia rebaudiana

Su reproducción se hace por semillas y por esqueje.
En jardinería se usa como planta condimentaria por su capacidad para dar sabor dulce. Requiere suelo suelto, exposición soleada y humedad en el suelo. Es una planta estacional pudiendo perder la parte aérea en invierno y rebrotar en primavera. No soporta heladas moderadas.

Sobre su cultivo como culinaria se puede mirar en Josep Pamies

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Un Muchuelo en cada Olivo

Brinzal pone en marcha un proyecto para la recuperación del Mochuelo en España.
Debido al alarmante declive del Mochuelo Europeo en España, cuya población se ha reducido en un 40% durante los últimos 15 años, Brinzal ha puesto en marcha, con la colaboración de la FundaciónBiodiversidad del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, un proyecto encaminado a contribuir a la mejora de las poblaciones ibéricas de Mochuelo Europeo.
El principal motivo de esta drástica reducción de la población de mochuelos es el cambio en los usos del territorio, fundamentalmente por la homogenización del hábitat que conlleva la intensificación de la agricultura.
El proyecto de Brinzal, iniciado en 2012 y que continuará desarrollándose a lo largo de este año, es un proyecto demostrativo denominado “un mochuelo en cada olivo” cuyo objetivo es conseguir, mediante una gestión sostenible del hábitat, un ambiente óptimo para el mochuelo.
Su primera actuación se centra en recuperar, en una zona concreta del sureste madrileño, los elementos físicos que propician ambientes idóneos para el mochuelo, fomentando además un uso sostenible de estos ecosistemas.
Para ello se considera fundamental la implicación en el proyecto de los propietarios o usuarios de los terrenos favorables a la presencia de mochuelo, ofreciéndoles la posibilidad de obtener un beneficio tangible(disminución del coste de gestión del terreno, el patrocinio y promoción de un producto generado a partir de uso sostenible del territorio o el aumento de rentabilidad por el fomento de otras actividades económicas). También se busca crear en la población local un ambiente favorable hacia la especie y hacia la adopción de estas medidas de gestión.
Se pretende facilitar la aplicación de sistemas de gestión y uso del territorio favorable y compatible con la conservación del mochuelo, así como testar el efecto positivo que puede ejercerse sobre las poblaciones de esta especie por medio de estas actuaciones.
Las principales actividades a desarrollar son:
·         Actuaciones de mejora o restauración del hábitat y fomento de un uso sostenible.
·         Creación de lugares de nidificación.
·         Patrocinio de productos gestionados con criterios de sostenibilidad.  
Entre quienes se han sumado a este proyecto se encuentran productores de vinos y aceites ecológicos, aceite de oliva virgen extra de producción ecológica y proyectos agroecológicos locales.
Los productos que forman parte de este proyecto cuentan con un etiquetado informativo y favorecen la conservación de esta pequeña rapaz nocturna.

Para más información:

Patricia Orejas
Coordinadora de Brinzal
brinzal@brinzal.org

Albergue Juvenil Richard Schirrmann
Casa de Campo, s/n  28011 Madrid
http://brinzal.org   
Tfnos: 91 479 45 65 / 670 93 32 40


Acerca de Brinzal

Brinzal (www.brinzal.org) es una asociación de defensa medioambiental sin ánimo de lucro, dedicada al estudio y conservación de las rapaces nocturnas. Constituida en 1986, su actividad principal se enmarca dentro del campo de la rehabilitación de fauna salvaje.
El Centro de Recuperación para Rapaces Nocturnas Brinzal, creado hace más de 25 años, es el único especializado en este grupo de aves que desarrolla su labor en España.
Acerca de la Fundación Biodiversidad
La Fundación Biodiversidad (http://www.fundacion-biodiversidad.es/) es una fundación pública del Gobierno de España, adscrita al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Trabaja para preservar el patrimonio natural y la biodiversidad, dirigiendo su conservación a la generación de empleo, riqueza y bienestar en el conjunto de la sociedad.
Para ello, la Fundación colabora con entidades e instituciones que conforman una amplia red en la que participa el sector público, la sociedad civil y el tejido empresarial.
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EL ENEBRO: Juniperus oxycedrus

ENEBRO: Juniperus oxycedrus

El Enebro (Juniperus oxycedrus) es un árbol o arbolillo de hoja perenne de la familia Cupressaceae y distribución mediterránea.
Alcanza una altura de 6 a 8 metros, pudiendo llegar a los 20. El tronco tiene una corteza fina que se desprende. La forma de su copa es piramidal.
Las hojas se disponen en verticilos de tres unidades; son aciculares, verde azuladas, con el ápice punzante y dos bandas de color blanco en el haz. Estas dos bandas blancas le distinguen fácilmente del Enebro común o jabino (Juniperus communis) que no las tiene.
Se trata de una especie dioica, con flores masculinas globosas y femeninas en amentos cortos.
El gálbulo  es semiesférico, indehiscente, de color verde al inicio y rojizo en la madurez.

ENEBRO: Juniperus oxycedrus

Las semillas son ovales, en número de 3 por gálbulo.
Su reproducción se hace por semillas, que necesitan tratamiento previo.
En la naturaleza se da en cualquier tipo de suelo suelto, ligero y pobre, aguantando sequía y frío. Es el más común de los enebros.

ENEBRO: Juniperus oxycedrus

En jardinería se usa aislado por su belleza y porte o formando setos y grupos. Es una planta rústica, xerofítica, resistente a la sequía, a la salinidad y a las heladas fuertes. Requiere exposición soleada. Hay disintas variedades según distintas características de tamaño, hoja y forma.

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