Agroecologia

(Publicat al Diari de Sabadell, dimarts 18 d’octubre de 2016)

Camp de cigrons (Caldes de Montbui, juny 2016)

Aquest diumenge al Passeig s’ha celebrat la IV fira agroecològica del Vallès organitzada per la PiC de Vallès, una xarxa que relaciona productors i consumidors de productes agraris ecològics del Vallès. Aquesta, com altres iniciatives, brollen i es consoliden arreu del país amb l’objectiu clar de fomentar un canvi de la cultura d’allò què mengem, de conèixer d’on venen els productes del camp i com s’han obtingut. Avui part de la ciutadania també vol exercir la seva sobirania per decidir què es posa al plat i quina responsabilitat ambiental i social hi ha darrere de l’amanida que es cruspeix amb delit.

L’opció de triar entre un producte ecològic o bé un altre procedent de l’agricultura convencional és una opció binària, però la realitat és més complexa. I és aquí on l’agroecologia ens ajuda a decidir amb coherència entre comprar una poma ecològica de Nova Zelanda o bé una altra de la Terra Ferma. Reduir l’agricultura ecològica a una substitució dels productes de l’agricultura convencional per uns altres llistats al Reglament europeu d’agricultura ecològica és simplista. L’agroecologia ens apropa a la ciència que facilita desenvolupar una agricultura que sigui ambientalment adequada, altament productiva, socialment equitativa i econòmicament viable. Si avaluem l’impacte ambiental de portar una poma ecològica des d’Oceania fins a Sabadell ens n’adonarem que aquesta opció complirà la normativa però no serà gaire agroecològica ni ambiental. Precisament és en aquest punt on l’aplicació de l’ecologia esdevé clau per a estudiar, dissenyar, gestionar i avaluar els sistemes agrícoles perquè siguin productius i respectuós amb la conservació dels ecosistemes. També és cert que el factor més determinant de l’agroecologia és la fertilitat del sòl i evitar l’erosió.

L’any 2015 les hectàrees dedicades a l’agricultura ecològica a Catalunya eren de 142.024 i d’ençà del 2010 s’havien incrementat en un 70%. Dades prou evidents del procés de canvi que s’ha iniciat en el nostre país per el què fa l’activitat agrària ecològica. Tot i aquestes dades, la fita d’eliminar i reduir l’ús de biocides de síntesi química a l’agricultura convencional és una mesura necessària tant per a la salut de les persones com per els ecosistemes i espècies que garanteixen la provisió d’aliments. Els darrers anys, a la Unió Europea. la retirada i regulació més estricta d’aquests productes químics ha estat notable. Sens dubte que en el futur ens aproparem a una agricultura més respectuosa amb les persones i la natura.

És cert que la diversitat d’ambients agraris del Vallès ens permetria dibuixar un model agroecològic propi dels espais agraris de la comarca per tal de recuperar l’agrodiversitat i productivitat del sòl agrícola. L’eliminació de marges i terrasses amb la mecanització intensiva de la segona meitat del segle XX ens ha llegat unes terres de secà als turons de la plana del Vallès que caldria recultivar per evitar l’erosió i millorar la fertilitat. En aquests indrets la recuperació del conreu d’oliveres amb un marc de plantació prou espaiós per facilitar la sembra d’altres cultius anuals entre files en seria una bona opció. Per exemple, conrear tot seguit les corbes de nivell i refer marges i terrasses facilitaria la retenció de l’aigua i millorarà la fertilitat dels sòls.

En definitiva hi ha un compendi de mesures i accions que l’agroecologia postula per recultivar els espais naturals agraris. Malgrat que la ciutat ha perdut els darrers quaranta anys el 47% de sòl agrari que disposava (prop de 600 hectàrees) encara és a temps d’acompanyar a aquest canvi liderat per l’agroecologia. Una visió ambiental i social per gaudir dels fruits de la terra i un entorn sa.

Sabadell, 16 d’octubre de 2016

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Agroecologia

manzanas

(Publicat al Diari de Sabadell, dimarts 18 d’octubre de 2016)

Camp de cigrons (Caldes de Montbui, juny 2016)

Aquest diumenge al Passeig s’ha celebrat la IV fira agroecològica del Vallès organitzada per la PiC de Vallès, una xarxa que relaciona productors i consumidors de productes agraris ecològics del Vallès. Aquesta, com altres iniciatives, brollen i es consoliden arreu del país amb l’objectiu clar de fomentar un canvi de la cultura d’allò què mengem, de conèixer d’on venen els productes del camp i com s’han obtingut. Avui part de la ciutadania també vol exercir la seva sobirania per decidir què es posa al plat i quina responsabilitat ambiental i social hi ha darrere de l’amanida que es cruspeix amb delit.

L’opció de triar entre un producte ecològic o bé un altre procedent de l’agricultura convencional és una opció binària, però la realitat és més complexa. I és aquí on l’agroecologia ens ajuda a decidir amb coherència entre comprar una poma ecològica de Nova Zelanda o bé una altra de la Terra Ferma. Reduir l’agricultura ecològica a una substitució dels productes de l’agricultura convencional per uns altres llistats al Reglament europeu d’agricultura ecològica és simplista. L’agroecologia ens apropa a la ciència que facilita desenvolupar una agricultura que sigui ambientalment adequada, altament productiva, socialment equitativa i econòmicament viable. Si avaluem l’impacte ambiental de portar una poma ecològica des d’Oceania fins a Sabadell ens n’adonarem que aquesta opció complirà la normativa però no serà gaire agroecològica ni ambiental. Precisament és en aquest punt on l’aplicació de l’ecologia esdevé clau per a estudiar, dissenyar, gestionar i avaluar els sistemes agrícoles perquè siguin productius i respectuós amb la conservació dels ecosistemes. També és cert que el factor més determinant de l’agroecologia és la fertilitat del sòl i evitar l’erosió.

L’any 2015 les hectàrees dedicades a l’agricultura ecològica a Catalunya eren de 142.024 i d’ençà del 2010 s’havien incrementat en un 70%. Dades prou evidents del procés de canvi que s’ha iniciat en el nostre país per el què fa l’activitat agrària ecològica. Tot i aquestes dades, la fita d’eliminar i reduir l’ús de biocides de síntesi química a l’agricultura convencional és una mesura necessària tant per a la salut de les persones com per els ecosistemes i espècies que garanteixen la provisió d’aliments. Els darrers anys, a la Unió Europea. la retirada i regulació més estricta d’aquests productes químics ha estat notable. Sens dubte que en el futur ens aproparem a una agricultura més respectuosa amb les persones i la natura.

És cert que la diversitat d’ambients agraris del Vallès ens permetria dibuixar un model agroecològic propi dels espais agraris de la comarca per tal de recuperar l’agrodiversitat i productivitat del sòl agrícola. L’eliminació de marges i terrasses amb la mecanització intensiva de la segona meitat del segle XX ens ha llegat unes terres de secà als turons de la plana del Vallès que caldria recultivar per evitar l’erosió i millorar la fertilitat. En aquests indrets la recuperació del conreu d’oliveres amb un marc de plantació prou espaiós per facilitar la sembra d’altres cultius anuals entre files en seria una bona opció. Per exemple, conrear tot seguit les corbes de nivell i refer marges i terrasses facilitaria la retenció de l’aigua i millorarà la fertilitat dels sòls.

En definitiva hi ha un compendi de mesures i accions que l’agroecologia postula per recultivar els espais naturals agraris. Malgrat que la ciutat ha perdut els darrers quaranta anys el 47% de sòl agrari que disposava (prop de 600 hectàrees) encara és a temps d’acompanyar a aquest canvi liderat per l’agroecologia. Una visió ambiental i social per gaudir dels fruits de la terra i un entorn sa.

Sabadell, 16 d’octubre de 2016

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El clima está cambiando. La alimentación y la agricultura también

Con este lema arranca la campaña de la FAO para el Día Mundial de la Alimentación, celebrado el pasado 16 de Octubre, el cual nos recuerda una verdad algo desagradable. Que se desperdicie un 40% de la producción alimentaria mundial es algo que habría que reflexionar más de un día. Cerca de 1000 millones de … Sigue leyendo El clima está cambiando. La alimentación y la agricultura también

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Pet Shop

Están al otro lado del cristal, grueso, infranqueable, seguro, no para protegerles de una supuesta amenaza exterior, por seguridad, por la seguridad de un pingüe negocio. En un cubículo de cristal iluminado con una luz potente, fría y algo tétrica viven, en una suerte de Gran Hermano absurdo, expuestos al micromundo del centro comercial bajo carteles con precios desorbitadas. 

Me acerco con curiosidad, sabiendo que lo que voy a ver no me va a gustar nada, pero por cerrar los ojos no va a dejar de ocurrir, la táctica del avestruz casi nunca funciona. No hay demasiados, un par de bichones durmiendo plácidamente, un chiguagua toy (!?!) con cara de susto y otro de cuya raza no puedo acordarme jugando aparentemente alegre desconocedor de que para su desgracia es sólo un producto más en esta asquerosa sociedad de consumo. No hay mucha gente, es temprano por lo que está muy desangelado, pero ellos están ahí, siempre están ahí, expuestos. Cualquiera que pase puede puede asomarse a sus celdas transparentes entre un café en el Starbucks y unas compras en Zara, no se puede negar que es muy es práctico, pero con estos precios es difícil que termine pasando por caja para satisfacer a sus criaturas, de todos es sabido que a los niños les van muy bien las mascotas para su desarrollo. Ya es demencial ponerle precio a un animal y venderlo en una tienda como si fuera un bolso exclusivo, resulta que además es un negocio muy lucrativo y oscuro. Uno se aleja de allí pensando en sus perezosos perritos y en lo miserablemente absurda que puede llegar a ser esta sociedad en la que vivimos sin levantar demasiado la voz, no sea que nos vayan a oír.



Imagen obtenida aquí




Algo vamos avanzando, el pasado mes de agosto se aprobó en respuesta a la ILP de El Refugio la Ley de Protección deAnimales de Compañía de la Comunidad de Madrid que tiene como objetivo principal el sacrificio cero prohibiendo el sacrificio de los animales de compañía “excepto por motivos de sanidad animal, de seguridad de las personas o animales, o de existencia de riesgo para la salud pública o medioambiental”. Sobre las tiendas de animales establece que la adquisición de perros y gatos “se deberá realizar por catálogo y medios similares que no requieran la presencia física de los animales en la tienda”. Para posteriormente puntualizar que el Gobierno regional podrá autorizar la presencia de perros y gatos en aquellos centros de venta que cumplan las condiciones de salubridad y espacio que se determinen reglamentariamente en el plazo de seis meses a partir de la aprobación de la ley. Pero estas condiciones aun no están elaboradas, cuando lo estén las tiendas tendrán un plazo máximo de dos años para adaptarse.


Por lo visto al fin se lo están tomando en serio, pero siempre con tibieza y lentitud. Como se puede dar un plazo de dos años cuando ya se haya determinado que no se cumplen las condiciones de salubridad, dos años en los que perros y gatos puedan estar malviviendo, ¿eso no es un maltrato? Y previo a esto, ¿existen condiciones adecuadas para que un perro o un gato viva en un escaparate? Tiende a prevalecer siempre la salud de los negocios, se piensa en puestos de trabajo y todo parece justificable.

Parece obvio que habría que unificar criterios, sentar una bases sobre las que cada autonomía pueda desarrollar su propia legislación según sus peculiaridades, así en change.org hay una petición muy ambiciosa que está cogiendo fuerza, solicitan una Ley Marco de Protección Animal, afirman que estamos en el país europeo que más animales abandona. Solicitan que el  «Gobierno de España debe impulsar legislación para proteger la tenencia responsable y garantizar sanciones contundentes contra quién maltrate, abandone o trate de forma irresponsable a los animales domésticos.«



Más Info: Estudio de la FundaciónAffinity sobre el abandonode animales de compañíaen España 2014: interpretaciónde los resultados.

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Pet Shop

Están al otro lado del cristal, grueso, infranqueable, seguro, no para protegerles de una supuesta amenaza exterior, por seguridad, por la seguridad de un pingüe negocio. En un cubículo de cristal iluminado con una luz potente, fría y algo tétrica viven, en una suerte de Gran Hermano absurdo, expuestos al micromundo del centro comercial bajo carteles con precios desorbitadas. 

Me acerco con curiosidad, sabiendo que lo que voy a ver no me va a gustar nada, pero por cerrar los ojos no va a dejar de ocurrir, la táctica del avestruz casi nunca funciona. No hay demasiados, un par de bichones durmiendo plácidamente, un chiguagua toy (!?!) con cara de susto y otro de cuya raza no puedo acordarme jugando aparentemente alegre desconocedor de que para su desgracia es sólo un producto más en esta asquerosa sociedad de consumo. No hay mucha gente, es temprano por lo que está muy desangelado, pero ellos están ahí, siempre están ahí, expuestos. Cualquiera que pase puede puede asomarse a sus celdas transparentes entre un café en el Starbucks y unas compras en Zara, no se puede negar que es muy es práctico, pero con estos precios es difícil que termine pasando por caja para satisfacer a sus criaturas, de todos es sabido que a los niños les van muy bien las mascotas para su desarrollo. Ya es demencial ponerle precio a un animal y venderlo en una tienda como si fuera un bolso exclusivo, resulta que además es un negocio muy lucrativo y oscuro. Uno se aleja de allí pensando en sus perezosos perritos y en lo miserablemente absurda que puede llegar a ser esta sociedad en la que vivimos sin levantar demasiado la voz, no sea que nos vayan a oír.



Imagen obtenida aquí




Algo vamos avanzando, el pasado mes de agosto se aprobó en respuesta a la ILP de El Refugio la Ley de Protección deAnimales de Compañía de la Comunidad de Madrid que tiene como objetivo principal el sacrificio cero prohibiendo el sacrificio de los animales de compañía “excepto por motivos de sanidad animal, de seguridad de las personas o animales, o de existencia de riesgo para la salud pública o medioambiental”. Sobre las tiendas de animales establece que la adquisición de perros y gatos “se deberá realizar por catálogo y medios similares que no requieran la presencia física de los animales en la tienda”. Para posteriormente puntualizar que el Gobierno regional podrá autorizar la presencia de perros y gatos en aquellos centros de venta que cumplan las condiciones de salubridad y espacio que se determinen reglamentariamente en el plazo de seis meses a partir de la aprobación de la ley. Pero estas condiciones aun no están elaboradas, cuando lo estén las tiendas tendrán un plazo máximo de dos años para adaptarse.


Por lo visto al fin se lo están tomando en serio, pero siempre con tibieza y lentitud. Como se puede dar un plazo de dos años cuando ya se haya determinado que no se cumplen las condiciones de salubridad, dos años en los que perros y gatos puedan estar malviviendo, ¿eso no es un maltrato? Y previo a esto, ¿existen condiciones adecuadas para que un perro o un gato viva en un escaparate? Tiende a prevalecer siempre la salud de los negocios, se piensa en puestos de trabajo y todo parece justificable.

Parece obvio que habría que unificar criterios, sentar una bases sobre las que cada autonomía pueda desarrollar su propia legislación según sus peculiaridades, así en change.org hay una petición muy ambiciosa que está cogiendo fuerza, solicitan una Ley Marco de Protección Animal, afirman que estamos en el país europeo que más animales abandona. Solicitan que el  «Gobierno de España debe impulsar legislación para proteger la tenencia responsable y garantizar sanciones contundentes contra quién maltrate, abandone o trate de forma irresponsable a los animales domésticos.«



Más Info: Estudio de la FundaciónAffinity sobre el abandonode animales de compañíaen España 2014: interpretaciónde los resultados.

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