Cocido madrileño con productos castellanos. ConamaChef

Publicado en: Redes Sociales y Medio Ambiente por Roberto Ruiz Robles. Texto original

Ayer se lanzó un concurso que aúna medio ambiente y gastronomía: ConamaChef. Esta lanzado por el grupo de trabajo de redes sociales y medio ambiente de Conama, que coordino junto a Clemente Álvarez, y que este año cuenta con más de 70 personas y 50 entidades del sector ambiental. Podéis ver las bases aquí. Aunque soy parte del jurado, y mi receta va fuera de concurso, no me resisto a

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