Publicado en: Futuro Sostenible por Pedro_Guerrero. Texto original
Mismo color, el mismo sabor, la misma textura. No podremos distinguirlos a simple vista ni en el mercado, ni en el plato. Su principal peculiaridad, la de vivir muy deprisa, habrá quedado atrás. Si es que algún día llegan a la pescadería. Los salmones AquAdvantage nacieron cuando, hace veinte años, la empresa estadounidense Aquabounty encontró la manera [...]Puedes leer y comentar el artículo completo en Futuro Sostenible
